養生肉燥
香噴噴的肉燥來囉!
為什麼是養生肉燥呢?
因為它有一樣獨特的材料搭配,
讓你享受美食時,
絕對不用擔心肥胖哦!
材料
五花肉 沙拉油少許 洋蔥1顆 鹽 糖 醬油 水 |
Step. 1.肉切小丁 |
將肥肉與瘦肉分開切成小丁。 |
Step. 2.爆香肥肉丁 |
炒鍋加熱後放入沙拉油, 放入肥肉丁爆香至如圖狀, 乾乾的沒有油樣。 再將鍋肉的油勺出另做它用(如炒菜)。 |
Step. 3.炒香 |
油取出後加入瘦肉拌炒, 加入鹽、糖、醬油拌炒至汁稍乾。 因為加了鹽巴, 所以醬油的使用請減少哦! |
Step. 4.洋蔥切丁 |
將洋蔥去皮切丁備用。 |
Step. 5.燉煮湯汁收乾至稠狀 |
將砂鍋放入約肉燥量3倍的水加熱, 再放入炒香的肉燥、洋蔥丁燉約1小時, 讓湯汁收乾至稠狀。 |
Step. 6.完成了! |
好囉! 可以上桌了, 加上一碗白飯就是好吃的肉燥飯囉! |
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