米餅糕
這是一道很特別的食物,是看電視時不小心看到的,因為食材方便,毫不猶豫就做來當下午餐點,還不錯喲,你一定要試試看。
材料:剩飯一碗、糯米粉、水、蔥油酥、鹽、橄欖油
工具:果汁機、瓦斯爐、平底鍋(一般的鍋子亦可)、鍋鏟、碗、筷子(攪拌用)
做法:
1. 將剩飯和水(1:1.5)放入果汁機內打勻。
2. 將步驟一材料倒出加入一碗的糯米拌勻(這個糯米會比較糊,不用擔心),加入蔥油酥、鹽拌勻即可進行加熱囉!
3. 熱鍋,放入少許的橄欖油,將製作好的糯米糊勺入鍋內,以湯匙攤平,讓食材容易煎熟,煎至雙面金黃即可。
4. 食用時可以直接吃或沾蒜頭醬油膏,風味各異哦!
備註:
這是一道吃起來很像蘿蔔糕的一種食物,和小妮子分享時,我們都笑說這是不加蘿蔔的蘿蔔糕。
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