佃煮薑絲海帶結
現代人吃得清淡、吃健康,強調少油、少鹽、少糖,利用大海的營養品─海帶結來補充身體缺少的微量元素,是非常健康的唷!
材料:
海帶結適量、薑少許、豬肉少許、醬油、水、黑醋少許、香油少許
做法:
1.
將海帶結洗淨;豬肉切片;薑切細絲備用。
2.
燒開約二碗的水,加入醬油和海帶結、豬肉、薑絲蓋上鍋蓋小火燜煮,燜至海帶結脆口不硬即可淋上少許黑醋和香油提味。
3.
上菜嘍!
備註:
1.
豬肉的加入純粹是讓佃煮的海帶結帶有肉香味,只要一道菜就可以品嘗到肉和菜的營養。
2.
加入黑醋可以幫助人體吸收海帶結的微量元素,還可以讓海帶結更可口;但不要加太多,湯汁太酸就不太好嘍!
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