颱風天過後，
什麼蔬菜都漲價嘍，
除了漲價之外，
最重要的是買不到新鮮的食材，
所以CHING就拿最簡單的豆乾來做變化，
SEE........
看起來是不是很下飯，
做法其實很簡單，
喜歡的人不仿和CHING一起動手，
材料：
小豆乾5塊
薑少許
蒜頭少許
香菜少許(沒有香菜也可以利用九層塔來替代)
香油少許
醬油膏少許
鹽巴少許
辣椒少許(不吃辣的人可以不用唷)
做法：
1.煮一鍋水，放入豆乾、鹽巴稍煮片刻，讓豆乾有點肥大，代表鹽水煮入味了。
2.待豆乾放涼，利用菜刀切丁備用。
3.將薑、蒜頭、香菜切末備用。
4.將豆乾丁、薑末、蒜頭末、香菜末、香油、醬油膏、辣椒一起拌勻就可以上菜嘍！
這是拌辣椒末的辣味豆乾。
小朋友不吃辣，
CHING都會將蒜末和辣椒末後拌，
先留些不辣的給小朋友，
後面再拌辣味的，
就可以一次做出二種不同辣度的涼拌豆乾，
全家人都吃得開心，
OS.CHING這一次沒買到香菜，
因為颱風過後葉菜類都沒有，
所以就利用家中的九層塔來拌，
香氣有點不太一樣，
但是一樣美味唷！
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