現在的天氣真的是氣死人，
今天豔陽高照，
下午可能就狂風大作，
吹得人寒意十足，
不過，
說真的，
熱熱的天氣，
真的什麼東西都吃不下，
只喝飲料也不是辦法，
所以CHING上菜市場時，
特地挑了幾條小黃瓜放冰箱，
遇到天氣熱就拿來做涼拌，
以下是利用小黃瓜來做涼拌菜，
有興趣的朋友可以和CHING一起動動手唷～
小黃瓜涼拌菜
材料：小黃瓜2條.蒜頭.辣椒
調味料：鹽巴.糖.醋.香油
做法：
1.將小黃瓜洗淨切段，以刀面拍碎成條；再以1.5小湯匙的鹽巴抓一下殺青。
2.將蒜頭去膜拍碎切末、辣椒切末；調入糖+醋+香油拌勻。
3.將步驟一的小黃瓜拌勻後，用手將多餘的水份擠出來，放到步驟二的調味料裡拌勻即可。
4.放入冰箱冰鎮半小時以上即可食用。
夏天放一盒製作完成的小黃瓜涼拌菜在冰箱裡，
吃飯時來上一小碟，
保證開胃又下飯。
OS.因為是涼拌菜，
所以不建議做很多放很久才吃完，
這樣會浪費小黃瓜的新鮮脆口的口感～
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